-->
U3F1ZWV6ZTM5NjAxOTExNzI1X0FjdGl2YXRpb240NDg2MzUwMjA3OTY=
recent
أخبار ساخنة

التفاصيل كاملة عن فيتامين أ

التفاصيل كاملة عن فيتامين أ

التفاصيل كاملة عن فيتامين أ

فيتامين (أ) موجود بشكل طبيعي في الأطعمة التي تتناولها ويمكن أيضًا تناولها من خلال المكملات الغذائيه.


ماهي أنواع فيتامين (أ

يوجد نوعان من فيتامين (أ)

١-فيتامين (أ) المشكل

يسمي بالإنجليزية (preformed vitamin A)، ويوجد في المنتجات في الحيوانية، مثل الألبان والكبد والأسماك.

2-الكاروتينات المحتوية على البروفيتامين (أ)


يسمي بالإنجليزية (provitamin A carotenoids )، وتوجد في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والزيوت .


لكي يستخدمهم جسمك ويستفيد بهم عليه تحويل النوعين السابقين الي الاشكال الفعالة من فيتامين (أ) وهي الريتنال وحمض الريتنيونك وبالإنجليزية (retinal and retinoic acid) 


نظرا لأن فيتامين (أ) قابل للذوبان في الدهون، فإنه يتم تخزينه في أنسجة الجسم لاستخدامه لاحقًا.


ويتم الاحتفاظ بمعظم فيتامين (أ) الموجود في جسمك في الكبد على شكل استرات الريتينيل وبالإنجليزية (retinyl esters)، ثم تتحول لشكل أخر وترتبط بالبروتين الخاص بها ثم تدخل مجري الدم ويمكن لجسمك الاستفادة منها.


ماهي وظائف فيتامين (أ) للجسم؟



١-يحتوي فيتامين (أ) على مضادات أكسدة قوية، فيستطيع محاربة الجزيئات النشطة جدا التي تضر جسمك وتسبب الأمراض مثل السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة، المثانة، الثدي والمبيض.


٢-ضروري لصحة العين ويمنع الضمور البقعي. تناول كمية كافية من فيتامين (أ) الغذائية يساعد على حمايتك ضد بعض أمراض العين، مثل الضمور البقعي (AMD) المرتبط بالعمر بنسبة تصل إلى ٢٥٪.

٣-يساعد فيتامين (أ) في الحفاظ على القرنية.

٤-مفيد جدا للخصوبة، كما أنه مهم لصحة المشيمة وتطور أنسجة الجنين وصيانتها وكذلك لنمو الجنين.لذلك فأن فيتامين (أ) هو جزء لا يتجزأ من صحة الأم والجنين ولمن يحاول الحمل.



٥-يعزز جهاز المناعة لديك، فيحيمك من بعض الأمراض.6-يساعد فيتامين(أ) في الحفاظ على الأنسجة السطحية مثل جلدك والأمعاء والرئتين والمثانة والأذن الداخلية.

 نقص فيتامين (أ) قد يؤدي إلى:




١-العمي
٢- يزيد من معدل أصابتك بالحصبة ، والإسهال.
٣- يسبب مشاكل في الجلد مثل حب الشباب.
٤-يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم والموت عند النساء الحوامل ويؤثر سلبًا على الجنين من خلال إبطاء النمو والتطور له .

ماهي مصادر الطعام التي تحتوي علي فيتامين (أ)؟

الأطعمة الأعلى في فيتامين (أ) المشكل هي:





١-صفار البيض
٢-لحم كبد البقر
٣-سجق محشو كبد
٤-الزبدة
٥-زيت كبد سمك القد
٦-كبد الدجاج
٧-سمك السالمون
٨-جبنة الشيدر
٩-سمك الماكريل
١٠-سمك السلمون

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينويدات مثل بيتا كاروتين تشمل:


١-البطاطا الحلوة

٢-يقطين
٣-الجزر
٤-كرنب
٥-سبانخ
٦-الكرنب
٧-الفلفل الأحمر
٨-البقدونس
٩-الجوز


ما هي الجرعة اليومية المعتمدة من فيتامين(أ)؟





الجرعة اليومية من فيتامين (أ) للرجال ٩٠٠ ميكروغرام وللنساء 700 ميكروغرام. نستطيع الوصول إلي هذه النسبة بكل سهولة من خلال نظامنا الغذائي المتوازن.

سمية فيتامين (أ) والآثار الجانبية لسمية فيتامين (أ) الحادة والمزمنة:




لمنع الأصابة بسمية فيتامين (أ) عليك ألا تزداد الجرعة اليومية للبالغين عن ٣٠٠٠ ميكروغرام. ويمكن أن تصل لهذه القيمة من تناول المكملات الغذائية وليس من الطعام.


تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لسمية فيتامين (أ )المزمنة أي خلال  فترة زمنية معينة ما يلي:


١-اضطرابات الرؤية

٢-آلام المفاصل والعظام
٣-ضعف الشهية
٤- قيء و غثيان
٥- حساسية أشعة الشمس
٦- تساقط شعر
٧- صداع الراس
٨-جفاف الجلد
٩- تلف الكبد
١٠- اليرقان
١١- تأخر النمو
١٢- قلة الشهية
١٣-حكة في الجلد


ولكن سمية فيتامين( أ) الحادة نتيجة تناول جرعة كبيرة في مرة واحدة  ترتبط بأعراض أكثر حدة ، بما في ذلك:


1-    تلف الكبد
2-    زيادة الضغط في الجمجمة
3-    الموت

ماذا تفعل لتجنب الإصابة بسمية فيتامين (أ)؟




لتجنب السمية، ابتعد عن مكملات فيتامين (أ) عالية الجرعة.

نظرًا لأن كثرة فيتامين أ يمكن أن تكون ضارة، فاستشر طبيبك قبل تناول مكملات فيتامين (أ).











ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة